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生鲜电商莫要"只生不鲜" 网购生鲜别凑双十一
2015-11-13 09:18  点击数:

中国青年网北京11月11日电(记者高蕾)近几年,随着中国电子商务的蓬勃发展,食品电商行业的竞争也日渐激烈,生鲜市场被誉为食品电商界最大的一片蓝海,生鲜电商也成为各家争夺的重镇。不仅电商巨头开始积极布局生鲜业务,垂直型生鲜电商也进入快速发展通道。网络已经成为不少消费者购买生鲜的主要渠道之一。

生鲜电商未来发展存潜力

去年阿里巴巴布局生鲜电商,今年8月京东也开通网上超市,各家平台角逐生鲜市场。

尼尔森最新出炉的《中国生鲜电商行业发展白皮书》调查发现:从消费者的选择渠道来看,网络越来越成为消费者购买生鲜的主要渠道之一。超市/大卖场仍然是消费者购买奶制品的最重要渠道,其次是网络,超过六成受访者通过网络购买奶制品。同样,超市/大卖场为代表的现代渠道也是消费者最主要的水果购买渠道,其次为水果专卖店,网络是第三主要的购买渠道;蔬菜/肉类/水产的购买渠道相对比较传统,主要还是以超市/大卖场、菜场为主,仅有不到四成的消费者参与网购。另外,无论是水果,奶制品还是蔬菜/肉禽蛋品/水产海鲜,均有三成左右消费者表示,有意愿参与网购,市场发展潜力可观。

易观数据显示,2014年中国生鲜电商交易规模为289.8亿元,较去年同期增长122.6%;易观分析师认为,2017年中国生鲜电商交易规模将突破1400亿元。

快速发展莫要“只生不鲜”

尼尔森研究显示,79%的消费者在购买生鲜最关注产品新鲜,74%关注购买便利性,73%关注价格是否实惠。由此可见,新鲜、便利、实惠是消费者网购生鲜的核心关注点。

随着生鲜电商交易规模的不断扩大,消费投诉也逐渐增多。近日,有消费者投诉,称在天猫超市买到的海南夏威夷木瓜是生的,根本没有成熟,无法食用。客服的回复却是:“如果收到的水果偏生,建议亲在常温下同苹果或香蕉放在一起催熟。”随即,记者登录该电商查看商品评论发现,购买到未成熟水果的消费者不在少数。

消费者表示,所买木瓜在放了十天左右,还是生的,无法食用。

生鲜,生鲜,不但“生”,还得要鲜。生鲜农产品腐烂、发霉直接影响到消费者的购物体验,也给购物网站带来不必要的损失。那么,生鲜电商售卖的产品新鲜度如何呢?记者登录天天果园,在一款“优选青虾仁”产品评论中发现,部分消费者反映商品到手都已经解冻了,有些甚至已经变质发臭。

消费者质疑生鲜电商保鲜水平。网络截图

记者在网页的产品介绍中发现,该电商在声称,“全程冷链,专业保鲜”。但却未能制止此类事情的发生。由此可见,生鲜的运送、储存成为影响生鲜电商发展的一大瓶颈。

网购生鲜别凑双十一热闹

尽管生鲜电商未来发展颇具潜力,但生鲜电商在我国仍存诸多现实问题。有生鲜电商分析师称,中国生鲜电商市场发展面临着品牌建设、冷链与配送、产品标准化、消费者忠诚度、用户体验等一系列挑战。

双十一的到来更是对生鲜物流的一大考验。国家邮政局9日发布提示,受“双11”前后电商集中促销活动的影响,本周快递业务量将呈现急速增长。预计“双11”期间(11月11日-16日)全行业处理的邮件、快件业务量将超过7.6亿件,峰值将出现在11、12、13日3天,最高日处理量可能突破1.4亿件。

在快件业务量急速增长的情况下,物流速度或多或少会受到影响,为此,北京市消协特意发布了“双11”消费提示,生鲜等保质期比较短的物品,应该避开双十一的物流高峰,以免快递延误,影响使用。

北京市消协特意发布了“双11”消费提示:提醒广大消费者理性消费,慎重支付,并注意保留好购物凭证。

同时,中消协于近日发布公告,呼吁电商严格履行法定义务,促销莫忘消费者权益,对于存在侵害消费者合法权益问题严重、整改不及时、消费者反映强烈的电商企业,消费者协会将依法进行公开约谈。

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